Kẹo Dừa – Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Dừa - Xứ Sở Dừa

quy trình làm kẹo dừa Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm..

bao quy đầu bị khô  Để tạo ra những viên kẹo dừa thơm ngon, người sản xuất cần phải lựa chọn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao nhất, vì chất lượng của từng thành phần sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ ngon của kẹo. Bước đầu tiên trong quy trình này là chọn dừa xiêm tươi ngon.

bản quyền win 11  Kẹo dừa là một trong những loại kẹo đặc sản mang hương vị đậm đà của vùng đất Bến Tre – nơi nổi tiếng với những rặng dừa ngút ngàn xanh mướt. Làm kẹo dừa cũng là một nghề truyền thống lâu đời mang đậm sắc màu văn hóa xứ sở của vùng đất Bến Tre. Ngày xưa, kẹo dừa được làm bằng phương ...