Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dừa trong Công nghệ thực phẩm
quy trình làm kẹo dừa Kẹo dừa là món kẹo thơm ngon, béo ngậy, là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre. Cùng Điện máy XANH thực hiện 2 cách làm kẹo dừa đơn giản, tiết kiệm tại nhà nhé!.giá vàng 9999 hôm nay tại quy nhơn
Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm.win 11 pro bản quyền
Quy trình làm kẹo dừa đơn giản, nguyên liệu chủ yếu là dừa, đường cát trắng và mạch nha. Để sản xuất ra 10kg kẹo cần khoảng 20 trái dừa, 3kg đường, 3kg mạch nha.
